Licht kann einen signifikanten Einfluss auf die Haltbarkeit von Lebensmitteln haben. Besonders bei empfindlichen Produkten wie Kartoffeln kann die Lichteinwirkung die Qualität und Sicherheit beeinträchtigen.

Lichtempfindliche Lebensmittel und ihre Aufbewahrung

Die Lagerung von Kartoffeln unter Lichteinfluss, insbesondere bei grünem Licht, kann die Bildung von Solanin fördern. Solanin ist ein Glykoalkaloid, das in höheren Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann. Bei Lichteinwirkung beginnen Kartoffeln zu ergrünen, was auf eine erhöhte Solaninproduktion hinweist.

Um die Solaninbildung zu minimieren, sollten Kartoffeln daher dunkel gelagert werden. Ideale Lagerbedingungen umfassen eine Temperatur zwischen 5 °C und 10 °C sowie eine Luftfeuchtigkeit von etwa 90 %. Diese Bedingungen helfen nicht nur, die Solaninbildung zu reduzieren, sondern verhindern auch das Austrocknen und Keimen der Knollen.

Zusätzlich sollte darauf geachtet werden, beschädigte oder bereits ergrünte Kartoffeln vor der Lagerung auszusortieren, da diese einen höheren Solaningehalt aufweisen können. Das Entfernen von grünen Stellen und Keimen vor dem Verzehr kann ebenfalls dazu beitragen, die Aufnahme von Solanin zu reduzieren.

Der Effekt der LED Industriebeleuchtung

In Industriebetrieben spielt die Wahl der richtigen Beleuchtung eine Schlüsselrolle. Eine LED Industriebeleuchtung minimiert nicht nur Energieverbrauch und Kosten, sondern beeinflusst auch die Lagerbedingungen und hält Lebensmittel länger frisch, indem sie unerwünschte Lichteffekte verhindert.

Pflanzenbeleuchtung für gesunde Ernten

Für eine effektive Pflanzenbeleuchtung ist es essenziell, spezifische Lichtverhältnisse zu schaffen, die das Wachstum fördern, ohne die Pflanzengesundheit zu beeinträchtigen. Unsere LEDs bieten optimierte Lichtbedingungen, die das Pflanzenwachstum maximieren, während sie gleichzeitig die Energieeffizienz steigern.

Ob Sie Ihre Kartoffeln sicher lagern oder in der Industrie optimale Beleuchtungsverhältnisse schaffen möchten, mit den Lösungen von DC-Lampen sind Sie stets bestens ausgerüstet. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen über unsere innovativen Beleuchtungslösungen.